Microbiota intestinal

¿Querés saber más sobre la microbiota intestinal? Si tu respuesta es afirmativa no dejes de leer este artículo.

El intestino humano contiene una variedad de microorganismos dentro de los cuales están las bacterias (microbiota), estas son las que se encuentran en mayor cantidad y diversidad.

Cada persona presenta una microbiota intestinal única y es muy diferente entre distintos individuos. Esta diferencia en su composición depende de distintos factores, tales como:

  • Tipo de parto: El bebé que nace con parto natural tiene una microbiota intestinal más completa y sana comparándola con el que nace por cesárea.
  • Genética.
  • La dieta que lleve a cabo: Fermentativa o putrefactiva.
  • El consumo de antibióticos (muy agresivos para la microbiota intestinal).

Ahora hablemos de sus funciones:

  • Interviene en nuestras defensas (acción inmunológica).
  • Actúa en la síntesis de vitamina K, B12 y ácido fólico.
  • Una dieta rica en fibras naturales (dieta fermentativa) crea una fermentación produciendo sustancias que alimentan y protegen a las células del intestino grueso (protección del cáncer de colon).
  • Extracción de energía de los alimentos según la composición de la microbiota intestinal, esta energía se puede transformar en grasa, lo cual se relaciona con la obesidad.
  • Depuración de sustancia tóxicas proveniente de la dieta putrefactiva (alimentos de origen animal fundamentalmente).
  • Influye en la inflamación crónica de nuestro organismo, relacionada con la diabetes y obesidad y algún tipo de cáncer.
  • La microbiota está considerada como un órgano endócrino muy importante ya que produce hormonas y neurotransmisores como la serotonina y dopamina que gobiernan nuestro humor comunicándose con el cerebro. Otras como la incretina son hormonas digestivas que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre (glicemia).

¿Queres saber cuáles pueden ser los alimentos que deberías consumir para tener una microbiota saludable?

  • Probióticos: Contienen microorganismos vivos que modulan la correcta actividad de la microbiota intestinal (son resistentes a la acidez gástrica) algunos ejemplos serían, yogur natural, Kéfir y vegetales fermentados (chucrut). Estos disminuyen el desarrollo de la obesidad y diabetes (entre otras enfermedades).
  • Prebióticos: Son fibras que no digerimos y traspasan el aparato digestivo alto produciendo ácido butírico cuando fermentan, lo cual estimula el buen crecimiento y actividad de la microbiota intestinal beneficiosa y también favorece la sensación de saciedad. Algunos ejemplos son semilla, legumbres y salvado de avena.

Mi consejo es que intentes agregar a tu dieta alimentos como los recién mencionados para cuidar tu microbiota intestinal y así tu organismo en general.

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