Embarazo ¿Cómo nos cuidamos de enfermedades transmitidas por los alimentos?

Como bien se sabe, durante el embarazo hay que extremar los cuidados a la hora de alimentarnos. Estas son algunas de las cosas que tenés que tener en cuenta:

• Sanitización de frutas y verduras.
• Cocción completa y uniforme de carnes y huevos.
• No consumir carne picada (molida) ni dentro ni fuera de casa.
• Leche y derivados: pasteurizados.
• No consumir pescados crudos (sushi, ceviche, carpaccio, tártaro).
• No consumir quesos sin pasteurizar (queso azul, brie, camembert).
• No consumir conservas caseras o artesanales sin pasteurizar/esterilizar.
• No consumir chacinados, curados, embutidos.
• Pautas de higiene para evitar “contaminación cruzada”: A la hora de cocinar te recomiendo usar distintas tablas y utensilios para alimentos crudos y cocidos, frutas y vegetales.
• No tener animales domésticos en la cocina, ni sus recipientes cerca. Sobre todo, si deambulan fuera de casa.

Puede que sea algo trabajoso habituarse a tener en cuenta tantas cosas, pero si se trata de tu bebé, sé que lo harás feliz.

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